以經典的炸豬排佐薯條宣告已抵達德國的第一天。

接著到念念不忘的Chillis土耳其小餐館,享用一頓美味午餐的第二天。

第三天終於回到正常生活,女孩兒們開伙了!!!

今日特餐:可樂燉雞翅佐花椰菜清炒蝦仁。

Hard work for dinner.jpg

基於動物權立場,德國畜牧及家禽業者宰殺動物時,並不會向台灣一樣先進行放血程序。

這會導致烹調後的料理,時常帶有較濃厚的血味。

負責處理雞翅的女孩M(也就是要求照片要打馬賽克的當事人),用專業手法努力將血管內的凝血擠出,清洗乾淨。

大家都知道花椰菜的農藥很多,而且皮很粗硬。

處理花椰菜的女孩T,很專業的小刀手法,將一大朵花椰菜,仔細的去皮再削成一小朵一小朵的清洗。

至於處理蝦仁的女孩L,用小刀把蝦仁背後剖開,一隻隻的確認腸泥都乾淨後,丟到加了鹽與胡椒的蛋白中,醃製。

我發自內心由衷的佩服,這些年紀輕輕到國外求學的女孩們,太厲害了~~~~(邊吶喊邊奔跑~~)

prepare and done.jpg 

因為不想做個白吃的人,加上太想炫耀我帶來的那個小煎鍋。

菜單便多加了一樣: 偽玉子燒之其實是蔥蛋。

跟女孩兒們的料理相比,前置作業十分簡單。

要不是靠著小煎鍋,將蛋煎成可愛的長方形,還真是很遜的一道菜勒!!!!!哈哈~~

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