This is JOY's neverland!

話說不識海鮮的德國人，超市裡的魚都是冷凍調味好的炸魚或是烤魚料理。

即使如此，還是可以選擇外包裝有標示"Zertifizierte nachhaltige fischerei"MSC永續漁業認證的產品。

但是現實狀況是: 平平都是同一家廠商的鱈魚切片，經過MSC認證就是比一般的貴了170%。     

在德國海鮮本屬於高價位食品，由冰櫃中剩餘數量即可明白，民眾選購時多還是以價格考量呀!!

要說德國人不怎麼吃魚，但是超市冰櫃內魚的選擇其實也不算非常稀少。

(當然不能跟我們寶島台灣相比~~)

Schollen Filet 鰈魚

Wildlachs 野生鮭魚

Schellfisch filet 黑線鱈切片/Bio Lachs 有機鮭魚(不太明白?)

Weisser Thunfisch 白鮪魚(原來白鮪魚就是長鰭鮪!!!!!)

以上這幾款，外包裝上不只是有MSC標誌，還有WWF世界自然基金會那隻有名的熊貓喔!!

同場加映，我這矛盾地在壽司店打工的彩虹勇士，那天發現餐廳內使用的果不其然是黃鰭鮪，產自Ecuador厄爾瓦多。

問老闆可否跟供應商選擇不同的鮪魚種類，得到的答案是...不可能。

在德國要能拿到鮮度足以做成生魚片或是壽司的鮪魚，非常困難。

是個供應商給甚麼用甚麼的十足賣方市場~~根本沒得挑。

德國的飲食習慣中，海洋魚類攝食的比例，以鮭魚占大宗，鮪魚大多是以罐頭方式料理及食用。

因為如此，海洋保育議題在不靠海的德南，直覺反應就是拯救鯨豚及海洋汙染，對於鮪魚等大型魚類的保育或是永續漁法的推廣，好像比較陌生。

也許下個月真正進入到德國綠色和平，開始工作之後，會有新的體認。

PS 在壽司店打工的我，是不是助紂為虐?! ((良心不安ING))